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老娘舅加盟店如何应对市场淡季?

作者:老娘舅加盟网 来源:互联网 发布时间:2020-05-12 14:40:56

  餐饮行业有一句行话,神仙难过二三月,便是说在二三月的时分,整个餐饮行业将会面临一年中的疲软时期,一向要到4月才会慢慢回升。那么,餐饮冷季时怎么开好老娘舅快餐店加盟?今天小编特意来给我们支支招,希望可以帮助到我们。
  一、老娘舅快餐店加盟怎么掌握冷季中的小高潮
  在春节后的餐饮冷季里,也有一些小的消费热点,比如3.8妇女节,许多单位就会安排女性职工聚餐庆祝,许多女性顾客也会跟朋友相约一同享用美食。各地也会有一些各不相同的展会商机,酒楼应及早制定营销预案,有条有理地展开营销促进工作,力求在这些冷季中的小高潮有不错的斩获。
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  二、老娘舅快餐加盟怎么做好旺季与冷季的营销转化
  旺季取利,冷季取势,这应该是酒楼营销的中心思想。取利,便是要夺取最大的销量,获取最大的收益;取势,则是获取制高点,争夺有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而树立长时间的战略优势。这势和利的联系是截然不行分开的,没有冷季的势作为衬托,就很难获得旺季的利而没有旺季的利,也无法支撑酒楼在冷季里去获得所需求的势。往往冷季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这便是瓜熟蒂落。
 
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